A táplálkozás jelentősége
Ebben a fejezetben eljutunk odáig, hogy szorosabban véve a táplálkozással, annak egészségünkre gyakorolt hatásával és a táplálkozással kapcsolatosan kialakult egyensúlyvesztéseinkkel, betegségeinkkel foglalkozunk. Röviden érintve anyagcserénk ismertetését, megismerkedünk életmódunk néhány alapvető hibájával, de egyben azok kiküszöbölési lehetőségeivel is. Olyan egyszerű témákat helyezünk figyelmünk fókuszpontjába, mint a vízfogyasztásunk, táplálékaink kémhatása vagy az asztali áldás. Ezek ugyan látszólag egymástól igen távol eső fogalmak, mégis megkísérlem itt és most ismertetni táplálkozásunkban játszott meghatározó szerepüket és fontosságukat.